Histoire

L’ordre des 33 Maîtres-Queux de Belgique est une association de patrons- chefs de cuisine qui défendent les produits du terroir belge fondée le 17 février 1964 à l’initiative de quelques anciens élèves de l’école
« hotelschool ter duinen koksijde »
Cette fondation venait à l’encontre du souhait de beaucoup de cuisiniers enthousiastes qui voulaient consolider les valeurs essentielles de leur métier en transmettant leur savoir-faire culinaire, où le soin de la qualité des produits en des mets, le respect d’un accueil charmant et la promotion digne de la cuisine belge et régionale jouaient un rôle primordial.
Chemin faisant toute une gamme de jeunes et talentueux jeunes cuisiniers ont contribués à une meilleure compréhension et vulgarisation de notre gastronomie nationale dont la renommée a franchi rapidement nos frontières suite à quoi la belgique s’acquérait la réputation « du pays ou l’on mange le mieux »
Notre ordre reste le jour d’aujourd’hui dans notre pays la référence en ce qui concerne les associations culinaires.